一、凤梨酥保质期一般有多久
凤梨酥是一种美味的糕点，可以自己做，也可以买现成的，对于食物的保质期大家一直比较关注，那么凤梨酥的保质期多久呢？
1、自己制作的凤梨酥或店家手工做的凤梨酥，没有添加防腐剂，保质期会比较短，需要尽快吃完，常温密封保存的话，大概可以放五天左右，冰箱冷藏可以放两三周左右。
2、外面买的礼盒装凤梨酥，则通常保质期要长一些，具体要看包装上的标识，一般在180天~360天左右。
二、凤梨酥需要放到冰箱保存吗
自制或手工制作的凤梨酥，一般建议尽快吃完，一时吃不完的话，可以分成小袋装，密封好放入冰箱冷藏保存，可以延长保存时间，放常温下保质期会更短；不过即使放冰箱保存，也应尽快吃掉，在冰箱里放久了的凤梨酥口感也会大打折扣。
如果是礼盒装的凤梨酥，则通常按照包装上的保存要求保存即可，通常是放在阴凉避光通风处保存，当然，这里是未开封状态下的，如果已经开封了，也建议放冰箱冷藏保存。
三、凤梨酥的储存条件要求
保存凤梨酥时，主要注意温湿度、光照和包装三个方面：
1、凤梨酥应储存在干燥、阴凉的环境中，避免受潮和变质。
2、凤梨酥应避免阳光直射，以免引起脂肪氧化和香气的流失。
3、凤梨酥的保存应正确选择包装材料，保持凤梨酥的新鲜度和口感，并防止异味和湿气对其造成影响。